Die Deutsch-Angus-Mutterkuh-Rinderherde im Arboretum Main-Taunus liefert Rind-Fleisch von ausgezeichneter Qualität. Das liegt vor allem daran, dass die Kälber auf der Koppel geboren werden und von der Mutter gesäugt werden. Außerdem bekommen die Tiere kein Kraftfutter. Sie fressen nur Gras und verbringen 3/4 des Jahres auf der Weide. Von so einem Leben in Freiheit können andere Rinder nur träumen. Diesen Unterschied kann man am Fleisch sehen und natürlich schmecken.

Den Sommer verbringen unsere Rinder wie immer auf der Weide.

Sie haben auf den großen Wiesen Platz um sich zu bewegen und viele gute Gräser zum fressen. Wir kontrollieren sie täglich, um zu sehen , ob der Zaun in Ordnung ist, sie genügend Wasser haben und ausreichend Futter, oder ob sie auf eine andere Weide umgetrieben werden müssen.

Die Herde mit den Kühen ist im Arboretum, die Jungrinder mit unserem Bullen auf dem Dachberg. Anfang Juli wird wird die Nachzucht vom letzten Jahr von ihren Müttern getrennt, denn Ende August erwarten wir die ersten Kälbchen in jedem Jahr.